选购100L啤酒设备需要考虑哪些问题

近两年精酿啤酒在中国市场上逐步**，很多人开端理解精酿啤酒，不少人把眼光转向精酿啤酒设备。那么关于刚接触精酿啤酒想尝试开店的人来说，怎样正确选择合适的精酿啤酒设备呢?

关于如何选择你想要的精酿啤酒设备，在于啤酒的酿造工艺与设备配置，理解这些是关键。啤酒设备的酿造工艺主要思索糖化工艺的请求和设备功用请求的匹配。主要触及三个方面：糖化工艺是煮出法还是浸出法的选择问题。

热水洗糟，还是冷水(自来水)洗糟问题。设备加热方式：是电加热，还是蒸汽加热，还是直火加热?电加热还是蒸汽加热主要触及本钱问题和糖化工艺问题。电加热：在糖化设备罐体内装置电加热管，经过电能直接加热;烧热水，煮沸麦汁。电加热适用"兑醪法"不合适用"逐段升温".500L以上的设备不倡议。

蒸汽加热：糖化设备内胆外侧装有蒸汽夹套，另外配套蒸汽锅炉(学名：蒸汽发作器)经过蒸汽加热。(蒸汽发作器的类型：电锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉。)电加热、蒸汽加热在操作上讲：蒸汽加热设备清洗简单，电加热维护省事。糖化设备，倡议用蒸汽加热。